Rezepte aus Bolivien

Wer Interesse hat, einmal kulinarische Spezialitäten aus Bolivien selbst zu kochen, der wird mit diesen bolivianischen Rezepten sicher etwas anfangen können:

 

Musik und Tanz in Bolivien

Der Weg der Kleider - Eine Aktionskiste zur Boliviensammlung

 

Der Kleidersammlungsparcours „Weg der Kleider“ wurde im Jahr 2016 anlässlich des 50-Jährigen Jubiläums der Bolivien-Kleidersammlung in der Jugendbildungsstätte auf der Marienburg entworfen und wurde zuletzt im Jahr 2018 überarbeitet und erweitert. Der Parcours dient dazu, den Helferinnen und Helfern die Sammlung näher zu bringen.

Verschiedene Informationsmaterialien, aber auch zum Mitmachen anregende Spiele, helfen dabei, etwas über die Sammlung zu erfahren und einiges aus über 50 Jahren Sammlung zu hören. So kann man sich bereits im Vorfeld ein wenig auf diese stimmen oder einfach genauer erfahren, was in über 50 Jahren schon alles erreicht wurde.

Besonders ansprechend ist der „Weg der Kleider“ für alle Helferinnen und Helfer der Bolivienkleidersammlung, die bereits vor Beginn der Aktion ein wenig „Sammlungs-Feeling“ erleben wollen und sich als Gruppe gemeinsam auf die Sammlung vorbereiten wollen.

Der „Weg der Kleider“ kann im Referat für Bolivienpartnerschaft und Entwicklungspolitik des BDKJ Trier und in den Fachstellen für Kinder- und Jugendpastoral im Bistum Trier ausgeliehen werden.

 

Der Kaffeeparcours

Eine Reise nach Bolivien

Wer schon einmal in einem Land weit entfernt von zuhause war, der weiß, wie viel man bei einer solchen Reise bedenken, planen und beachten muss. In Bolivien waren sicherlich die wenigsten von uns schon einmal. Bolivien liegt in Südamerika und ist von uns aus quasi nur mit dem Flugzeug zu erreichen. Wem das zu weit ist, für den kommt die Aktionskiste „Reise nach Bolivien“ gerade richtig!

In vielen verschiedenen Stationen und spannenden Spielen habt ihr die Möglichkeit, eure ganz eigene Reise ans andere Ende der Welt zu unternehmen und gleichzeitig noch einiges über das Partnerland des Bistums Trier zu erfahren. Kümmert euch um euer Gepäck für den Ausflug, besorgt euch „Bolivianos“, die bolivianische Geldwährung und legt los. Von der Reiseplanung und dem Abflug, über den Aufenthalt in Südamerika bis hin zu einem selbst organisierten kulinarischen Programm habt ihr die Möglichkeit, euren eigenen bolivianischen Nachmittag zu erleben. Erfahrt dabei anhand von Filmen, Präsentationen und Quizfragen etwas über Bolivien und lernt zusätzlich dazu noch ein wenig spanisch!

 

Die Aktionskiste „Reise nach Bolivien“ ist besonders geeignet für Kinder im Alter von 8-12 Jahren und kann in den Fachstellen für Kinder- und Jugendpastoral im Bistum Trier ausgeliehen werden.

Die Kakao- und Schokoladenkiste

Filme

Um mehr zu den Themen rund um Bolivien und Nachhaltigkeit zu Erfahren, bietet das Bolivienreferat mehrere Filme zur Ausleihe an, die sich mit diesen, aber auch mit anderen Themen und Problemen, wie zum Beispiel Kinderarmut oder Klimawandel, auseinandersetzen.

Im Folgenden finden Sie eine kleine Auflistung an Filmen und eine kurze Beschreibung.

Die Filme rund um die Boliviensammlung sind hier abrufbar !

 

We Feed The World (2006)

Ein Film über Ernährung und Globalisierung, Fischer und Bauern, Fernfahrer und Konzernlenker, Warenströme und Geldflüsse - ein Film über den Mangel im Überfluss.

Er gibt in eindrucksvollen Bildern Einblick in die Produktion unserer Lebensmittel sowie erste Antworten auf die Frage, was der Hunger auf der Welt mit uns zu tun hat. Zu Wort kommen neben Fischern, Bauern und Fernfahrern auch Jean Ziegler und der Produktionsleiter von Pioneer Rumänien sowie Peter Brabeck, Konzernchef von Nestlé International, dem größten Nahrungsmittelkonzern der Welt.

 

Themen: Nachhaltigkeit, Lebensmittelproduktion

Dokumentarfilm; Laufzeit: 90 Minuten (+35 Minuten Bonusmaterial)

 

Eine unbequeme Wahrheit (2006)

Der ehemalige Vizepräsident, Al Gore, präsentiert den Dokumentarfilm des Jahres, der uns zwingt, die Augen zu öffnen und einen Blick auf die Zukunft unseres Planeten und unserer Gesellschaft zu werfen. Der Film räumt auf mit Mythen uns Missverständnissen und überbringt die klare Botschaft: Die globale Erwärmung ist eine echteund gegenwärtige Gefahr. "Eine unbequeme Wahrheit" untermauert Gore's überzeugende Argumentation, dass wir jetzt handeln müssen, um die Erde zu retten. Und jeder einzelne Mensch kann im täglichen Leben Dinge verändern und so selbst zu eine Teil der Lösung werden.

 

Themen: Klimawandel, Umweltschutz

Dokumentarfilm; Laufzeit: 93 Minuten

 

Unser täglich Brot (2007)

"Unser täglich Brot" ist eine filmische Meditation über die Welt der industriellen Nahrungsmittelproduktion. Zum Rhythmus von Fließbändern und riesigen Maschinen zeigt der Film Orte, an denen Nahrungsmittel produziert werden. Für Fahrzeuge optimierte, surreale Landschaften; sterile Räume in funktioneller, industrieller Architektur, für logisch effiziente Abläufe entwickelt. Eine kühle, industrielle Umgebung, die wenig Raum für Individualität lässt.

Indem der Autor Nikolaus Geyrhalter der Frage "Woher kommt unsere Nahrung?" schonungslos nachgeht, stellt er gleichzeitig die Seinsfrage. Wo steht der Mensch in einer Welt, die sich in ganz elementaren Dingen verselbstständigt hat? Und er zeigt die industrielle Nahrungsmittelproduktion als Spiegelbild unseres Wertekanons: Viel, einfach, schnell; wenige produzieren für uns alle.

"Unser täglich Brot" gibt dem Zuschauer Einsicht in die Orte, die sich unserem Alltag verschließen. Dort, wo Verdrängung die Regel ist, liefert er Einblicke und somit neue Erkenntnisse.

 

Themen: Lebensmittelproduktion, Industrie der Effizienz

Dokumentarfilm; Laufzeit: 92 Minuten

 

China Blue (2007)

Wie viele tragen "Made in China" am Körper?

Doch kaum jemand fragt, unter welchen Bedingungen diese Kleidungsstücke hergestellt worden sind. Der Film China Blue erlaubt erstmals einen Blick hinter die Fabriktore der chinesischen Bekleidungsindustrie und zeigt das Leben der jungen Arbeiterinnen, die normalerweise nur als gesichtslose Einsparfaktoren wahrgenommen werden.

 

Themen: Globalisierung, Textilindustrie, Outsourcing

Dokumentarfilm; Laufzeit: 88 Minuten

 

fruchtig-fair - gepa-Orangensaft aus Brasilien (2006)

Wie erfrischend der Faire Handel sein kann zeigt dieser Film, in dem sich alles um die Orangen und den daraus hergestellten Orangensaft dreht. Beim Cocktail-Mixel mit Jugendlichen anlässlich der bundesweiten Fairen Woche 2006 führten auch Reginaldo Vicentim, Geschäftsführer der brasilianischen Orangengenossenschaft COAGROSOL und Claudemir Honório da Silva, Orangenbauer und Mitglied von COAGROSOL, vor, wie man mit dem fairen Orangensaft spritzige Cocktails mixen kann.

Zuvor aber sieht man im Film, wie COAGROSOL arbeitet, und wie die Orangenbauern und -pflücker und ihre Kinder vom Fairen Handel mit der gepa profitieren. "Der Faire Handel ist für uns ein wichtiger Partner, um die Eigenständigkeit der Orangenbauern in der Region angesichts der starken Konzentration im Orangensektor zu stärken", sagt Reginaldo Victim. Coagrosol hat sich in Zusammenarbeit mit den Gewerkschaften besonders darauf konzentriert, in die Bildung der Landarbeiterkinder zu investieren, um ihnen eine bessere Zukunft zu ermöglichen.

 

Themen: Fairer Handel

Dokumentarfilm; Laufzeit: 17 Minuten

 

Teatime for all (2006)

Mit der Bio-Teeplantage Samabeong entstand vor 16 Jahren in Zusammenarbeit zwischen der gepa und der engagierten Teefirma Tea Promoters India (TPI)nicht nur einer der ersten Bio-Teegärten in Darjeeling, sondern auch ein wegweisendes Modell für die Verbesserung der sozialen Bedingungen von Teepflückerinnen und Teearbeitern. Um sich für den Fairen Handel einzusetzen, hat die Schauspielerin Liz Baffoe (z.B. ARD-Lindenstraße) die gepa bei einer Reise nach Samabeong begleitet.

Dort lernt sie alles rund um den Tee kennen, und führt die Betrachter so gut durch den Film. Vom Tee "schlürfen" und testen in der Zentrale von TPI in Kalkutta ging es zum Teepflücken mit Pflückerin Bishnu Chetri und zum Kleinbauernprojekt Subarna Tea Cooperative am Rande des Teegartens. Projekte wie zum Beispiel die Highschool und die Solaranlagen auf den Dächern der Hütten ermöglichen Bildung und Elektrizität in dieser abgelegenen Region.

"Teatime for all": Verbraucherinnen und Verbraucher erhalten einen hochwertigen Tee in Bio-Qualität, und die Menschen vor Ort bessere Zukunftsperspektiven. So sieht es auch Liz Baffoe als Fazit der Reise: "Was mich hier besonders beeindruckt hat, ost die Hilfe zur Selbsthilfe. Ich finde es toll, dass Menschen trotz aller Schwierigkeiten nicht aufgeben. Zum Beispiel dass die Schule gegründet werden konnte, wozu auch der langfristige Partner, die gepa, mit beigetragen hat."

 

Themen: Fairer Handel

Dokumentarfilm; Laufzeit: 33 Minuten

 

Birdwatchers - Das Land der roten Menschen (2009)

Die weißen Großgrundbesitzer im brasilianischen Bundesstaat Mato Grosso do Sul führen ein komfortables Leben. Der Anbau von genveränderten Pflanzen auf ihren gewaltigen Feldern ist nicht die einzige Einnahmequelle, auch "Birdwatching"-Touren für Touristen sind im Angebot.ie für dils Fotoattraktionen engagierten Guarani-Kaiowá Indianer fristen dagegen ein klägliches Dasein in ihren Reservaten abseits der fruchtbaren Plantagen, vertrieben von dem Land, das einmal ihnen gehörte. Es ist dieses Perspektivlose Leben, das viele junge Guarani in den Selbstmord treibt. Und es ist ein solcher Selbstmord, der die Revolution auslöst...

Seit der Besiedlung Brasiliens durch die Europäer im 16. Jahrhundert ist der Lebensraum der ursprünglich dort lebenden Indianer-Stämme immer weiter eingeschränkt worden. Heute gibt es für sie kaum mehr Land außerhalb der ihnen zugeteilten Reservate.

"Birdwatchers" erzählt intensiv vom Kampf der Guarani-Kaiowá-Indianer um die Rückgewinnung Ihres angestammten Lebensraums und dem Versuch, ihre Tradition und Kultur in einer feindlichen und bedrohlichen Umgebung zu bewahren. Meisterliche Intensität und Authenzität gewinnt "Birdwatchers" aus dem Spiel der Laien-Darsteller, die alle tatsächlich dem Stamm der Guarani-Kaiowá-Indianer angehören.

Beispielhaft für das Schicksal vieler indigener Völker erzählt "Birdwatchers" vom Verlust von Lebensraum und Lebensform und nimmt die Zuschauer mit auf eine betärende, aber auch verstörende Reise in das Herz des Regenwaldes.

 

Themen: Kampf um Lebensraum und Kultur indigener Völker

Dokumentarfilm; Laufzeit: 108 Minuten (+50 Minuten Bonusmaterial)

 

Taste the Waste - Warum schmeißen wir unser Essen auf den Müll? (2011)

Deutsche Haushalte werfen jährlich Lebensmittel für 20 Milliarden Euro weg - so viel wie der Jahresumsatz von Aldi in Deutschland. Valentin Thurn hat den Umgang mit Lebensmitteln international recherchiert und kommt zu haarsträubenden Ergebnissen. Jeder zweite Kopfsalat wird aussortiert, jedes fünfte Brot muss ungekauft entsorgt werden. In den Abfall-Containern der Supermärkte findet man überwältigende Mengen einwandfreier Nahrungsmittel, original verpackt, mit gültigem Mindesthaltbarkeitsdatum. Auf der Suche nach den Ursachen deckt Thurn ein weltweites System auf, an dem sich alle beteiligen. Die Folgen auf die Umwelt und das Weltklima sind verheerend. "Taste the Waste" zeigt aber auch, dass ein weltweites Umdenken stattfindet und dass es Menschen gibt, die mit Ideenreichtum und Engagement diesem Irrsinn entgegentreten.

 

Themen: Nachhaltigkeit, Konsumgesellschaft

Dokumentarfilm; Laufzeit: 90 Minuten

 

Der große Ausverkauf (2008)

Ein brittischer Lokführer, eine philippinische Mutter, ein südafrikanischer Aktivist und die Bürger einer bolivianischen Stadt: Sie kämpfen bereits gegen das, was uns alle erwartet: Den großen Ausverkauf.

Die Dokumentation von Florian Opitz bringt dem Zuschauer in vier ineinander verwobenen Erzählsträngen das abstrakte und umstrittene Phänomen der "Privatisierung" über einfühlsame Portraits von Menschen aus verschiedenen Kontinenten nahe, die von den oft inhumanen und fehlgeleiteten Versuchen, das Wirtschaftswachstum zu steigern, unmittelbar betroffen sind. Menschen, die sich auf ihre ganz persönliche Art und Weise dagegen zur Wehr setzen.

 

Themen: Gesellschaft, Privatisierung

Dokumentation; Laufzeit: 95 Minuten

 

Schreibe mir - Postkarten nach Copacabana (2009)

Fast am Ende der Welt, in 4.000 Metern höhe, an den Ufern des Titicaca-Sees liegt der kleine bolivianische Ort Copacabana. Hier lebt die 14-jährige Alfonsina mit ihrer Mutter Rosa und ihrer Großmutter Elena. Zusammen mit ihrer besten Freundin Tere hat Alfonsina geschworen, dieses Kaff sobald wie möglich zu verlassen, um die Welt zu sehen.

Doch bis es soweit ist, sammeln sie Postkarten aus aller Herren Länder. Ein Student aus München und ein Geschäftsmann aus La Paz tauchen in Copacabana auf. Und ohne dass sie es ahnen, haben für Elena, Rosa und Alfonsina die letzten gemeinsamen Tage begonnen...

 

Themen: Bolivien

Spielfilm; Laufzeit: 93 Minuten

 

Das Heute und das Morgen im Herzen Südamerikas (2005)

2005 gab es in den bolivianischen Städten La Paz und El Alto massive Proteste gegen den französischen Konzern Suez Lyonnaise des Eaux, der die Lizenz für die städtische Wasserversorgung innehat. Die Privatisierung öffentlicher Unternehmen im Zuge der neoliberalen Wirtschaftspolitik der letzten beiden Jahrzehnte hat den Bewohnern bei der Versorgung mit öffentlichen Gütern wenig Vorteile aber vielNachteile gebracht. Während die Vermarktung des Wassers von Wirtschaftsexperten als Garantie für einen sparsamen Umgang gesehen wird, sieht die mehrheitlich indianische Bevölkerung das kühle Nass als Geschenk der Natur, mit dem keine Geschäfte gemacht werden sollen.

Der Film zeigt Proteste. Er zeigt Bewohner in El Alto, die stark erhöhte Anschlussgebühren bezahlen müssen, obwohl sie selbst die Arbeiten erledigt haben. Er zeigt Kindergärten des "terre des hommes"-Projektpartners Stiftung La Paz, deren fast gesamte Einnahmen aus Elternbeiträgen von den gestiegenen Wassergebühren aufgefressen werden. Und er Zeigt die Situation der Kinder, die aufgrund der verschlechterten wirtschaftlichen Situation Geld verdienen müssen, aber die sich gemeinsam mit der Elternvereinigung ADIA, ebenfalls einem "terre des homme"-Projektpartner, auch aktiv für einen Sozialfonds für Kinder und Jugendliche einsetzen, mit dem ihren Altersgenossen bei der Überwindung ihrer bedrückenden Lebenssituation geholfen werden soll. Finanziert werden soll er unter anderem durch verbesserte Verträge mit ausländischen Konzernen bei der Ausbeutung der Rohstoffe, oder auch durch Rückzahlung illegal gezahlter Gehaltsaufschläge für Politiker und Staatsangestellte, die für die Privatisierungspolitik verantwortlich waren.

 

Themen: Privatisierung des Wassers in Bolivien

Dokumentarfilm

 

The Devil's Miner (2005)

In der bolivianischen Bergwerksstadt Potosí arbeiten annähernd 6.500 Kinder und Jugendliche im Alter von 7-16 Jahren unter unerträglichen Bedingungen rund um den Cerro Rico im Silber-, Zink- und Bleibergbau.

Basilo Vargas (14) und sein Bruder Bernardino (12) sind zwei von ihnen. Für ungefähr vier Dollar am Tag und ohne Arbeitsverträge verrichten sie bis zu zehn Stunden Schwerstarbeit in den engen, nassen und ungesicherten Stollen. Als ihr Vater mit 35 Jahren an einer Staublunge starb, mussten sie die Familie ernähren.

Die beiden Protagonisten führen den Zuschauer durch ihre Welt - kein Sprecher kommentiert, kein Erwachsener erklärt oder relativiert die verstörenden Bilder. In der klaustrophobischen Enge der über 20.000 Tunnel und Stollen des Cerro Rico entstanden so nie zuvor gesehene Bilder von atemberaubender Intensität.

Sieben Jahre lang kämpften der österreichische Filmemacher Richard Ladkani und sein nordamerikanischer Kollege Kief Davidson darum, einen Film über die Geschichte der Bergarbeiterkinder von Potosí zu realisieren. Sie zeigen in ihrem Film voller Sensibilität und Respekt, welche ungeheure Leistung diese Kinder in dem ärmsten Land Südamerikas für das Überleben ihrer Familien erbringen müssen und dabei trotzdem keine Minute lang aufhören, von einem anderen, besseren Leben zu träumen...

 

Themen: Kinderarbeit, Armut

Dokumentarfilm; Laufzeit: 82 Minuten

 

Und dann der Regen (2011)

Nachdem die Wasserversorgung in Cochabamba privatisiert wurde und die Preise für viele unbezahlbar werden, kommt es innerhalb der Stadt zu Konflikten. Zugleich reist der Regisseur Sebastián zusammen mit dem Filmproduzenten Costa in die bolivienische Stadt, um einen Film über Cristoph Kolumbus zu drehen. Aufzeigen möchten sie die negativen Folgen der Eroberung durch die Europäer und damit den Mythos der Verbreitung der Zivilisation widerlegen. Bei einem Casting für die Darsteller der Indianer werden die beiden auf den Indígena Daniel aufmerksam, der sich für die Gleichberechtigung aller anwesenden Bewerber einsetzt. Während in Cochabamba die Proteste gegen die ansteigenden Wasserpreise schärfer werden, schafft Sebastián es, Daniel für die Rolle des Häuptling Hatuey zu gewinnen. Für Costa eine Fehler, weil Daniel durch seine Auftritte bei den Protesten und seine aufrührerische Art immer mehr ins Visier der Polizei gerät...

 

Spielfilm; Laufzeit: 99 Minuten

Die hier aufgeführten Texte wurden fast ausschließlich von den Rückseiten der originalen DVD-Cover übernommen.

Kleidertauschparty

Escape Room Kleiderchaos

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Wohin mit den alten Klamotten